Vorspeise:
Frisches Brot und Gänseschmalz
Feldsalat, Croutons, Speckwürfel, geschwenke Pilze
Klare Brühe mit Flädle
Hauptgericht:
Gänsebrust, Gänsekeule
Rotkohl, geschwenkter Rosenkohl
Böhmische Klöße, Kartoffelknödel, Spätze
Preiselbeerbirnen
Dessert:
Panna Cotta mit Zwetgenröster
Schwarzwälder Kirsch Crumble Preis pro Person 24,50 €